從豬隻處理、綁紮上架、燃料選用、去除豬皮、火侯控制、高架調整、切割技巧乃至調味技巧，原住民烤大豬的每一個環節，都相當講究呢！  

大家知道嗎？原住民烤大豬的燒烤技藝，可是源自於布農族的狩獵文化呢！又為甚麼會取名叫作「南投原創烤大豬巴布」呢？一起看下去吧！